Tatin de poires à la vanille
Tatin de poires à la vanille
Pour 4 personnes
Préparation 20 mn - cuisson 30 mn
- 1 boîte de poires au sirop DEL MONTE 460g
- 30g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 120g de sucre
- 1 pâte feuilletée
Dans un moule allant au four, faites caraméliser le sucre sur feu vif 3 mn, avec l’intérieur de la gousse de vanille grattée et 3 cuillerées à soupe d’eau.
Ajoutez le beurre hors du feu, mélangez bien le tout. Rangez dans le moule les poires égouttées et coupées en quartiers. Etalez la pâte feuilletée par-dessus. Cuisez au four préchauffé à 180°C (th 6) environ 30 mn.
Laissez un peu refroidir la tarte avant de la démouler. Servez avec une crème anglaise à la vanille.
