Magret de canard ananas et moutarde
Magret de canard ananas et moutarde
Pour 4 personnes
Préparation + cuisson 25 mn
- 2 magret de canard du sud-ouest
- 2 boîtes d’Ananas au jus DEL MONTE 8 tranches
- 2 cuillerées à soupe de moutarde à l’ancienne, sel, poivre
Faites cuire les magrets à la poêle d’abord sur la tranche de gras afin qu’il fonde. Préparez une poêle, y disposer les tranches d’ananas et y ajouter la valeur d’une grosse cuillère à soupe de gras de magret fondu. Faites dorer les tranches 5 mn avec 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne.
Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne avec 1 cuillère à soupe de gras fondu. Le magret doit être servi rosé voir saignant.
Coupez-le en tranches dans le sens de la largeur, disposez les tranches de magret et d’ananas dans les assiettes et servez avec la sauce moutarde, sel et poivre.
