Salade d'ananas lardons et noix
Salade d'ananas lardons et noix
Pour 4 personnes
Préparation 15 mn
- 300 g de jeunes pousses d’épinards
- 100g de lardons
- 50g de noix
- 1 boîte d’ananas au jus en morceaux DEL MONTE
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, sel, poivre
Dans un saladier, disposez les pousses d’épinards, ajoutez les noix grossièrement hachées et les morceaux d’ananas égouttés. Gardez 1 peu de jus pour la sauce. Faites griller les lardons à la poêle sans matière grasse, laissez-les refroidir et ajoutez-les à la salade. Mélangez.
Dans un bol, préparez la sauce en ajoutant dans l’ordre, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, le vinaigre, 1 cuillère à café de jus d’ananas, l’huile d’olive.
